Le Dico d'O.R.

30 avril 2007

Soirée tartes pour une quiche lorraine :p

Tarte au fromage 1 rouleau de pâte à tarte (bin oé faut pas déconner j'allais pas la faire moi même quand-même :p)250 de gruyere rapé Crème fraiche2 jaunes d'oeufs Poivre On déroule la pâte, on la pose direct avec le papier sulfu dans le moule, on pique...

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13 décembre 2006

L'assiette américaine

Pour 4 personnes maxi : - 1 CB- 1 voiture 5 places avec de bons amortisseurs- 1 gros appétit Montez dans la voiture et attachez la ceinture, si toute fois vous le pouvez encore.A défaut, la sangle qui est dans le coffre et qui vous a servi la dernière...

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13 décembre 2006

L'assiette italienne

Pour deux personnes : - 2 tranches de jambon de parme - 4 tranches de pancetta- 4 tranches de mortadelle - Salade- 1 mozzarella - Parmesan- Pâtes fraiches - Beurre- 1 tomate - Concentré de tomates- Melon - Basilic- Herbes de provence - Sel Cuire les pâtes...

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13 décembre 2006

Cabillaud en papillotte

Pour 2 personnes : - 2 dos de cabillaud - Herbes de provence- 2 carrotes - 2 pommes de terre- 1 tomate - 1 navet - 1 oignon - 1 gousse d'aïl - Basilic frais - Huile d'olive, jus de citron - Sel, poivre - Papier aluminium Faire préchauffer le four. Eplucher...

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13 décembre 2006

Ratatouille à MA facon

Pour 4 personnes : - 300 gr d'aubergines - 300 gr de courgettes - 400 gr de pommes de terre- 400 gr de tomates - 1 gros oignon - 2 gousses d'ail - sel, poivre - herbes de Provence, laurier - huile d'olive Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse....

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12 décembre 2006

L'assiette Franc-Comtoise

Pour 4 personnes : - 1 saucisse de Morteau - 400 g de pommes de terre - 1 pot de cancoillotte - 1 batavia - ail - huile d'olive - beurre Eplucher les pommes de terre. Mettre la saucisse de Morteau, sans la piquer, dans une grande casserole d’eau froide...

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12 décembre 2006

Rôti de magrets de canard farci aux olives

Pour 4 personnes: - 2 magrets de canard - Citron- 100 g d'olives vertes dénoyautées - Thym- 100 g d'olives noires dénoyautées - Laurier- 400 g de pommes de terre - Romarin- 30 g de graisse de canard ou d'oie - Basilic- 20 cl d'huile d'olive - Ficelle...

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12 décembre 2006

Nid de Pâques aux framboises

Pour 2 personnes : 200 g de Nestlé dessert 2 oeufs2 carrés de chocolat blanc 75 g de framboises Faire fondre 100 g de chocolat au bain marie. A l'aide d'un pinceau, enduire des caissettes en papier de 3 à 4 mm de chocolat. Placer au congélateur une nuit....

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12 décembre 2006

Tartare de thon à l'avocat

Pour 2 personnes : 300 g de chair de thon 2 radis1 jaune d'oeuf citron vert1 oignon 1 cuillère à café de cerfeuil haché1 avocat 1 cuillère à soupe d'huile d'olivesel et poivre Découper la chair fraiche de thon en tout petits morceaux. Peler et hacher...

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12 décembre 2006

Le coin cuisine

Vous me connaissez suffisamment bien pour savoir que je n'vais pas prétendre vous apprendre à cuisiner... ou alors uniquement les Curly :p En fait il s'agit uniquement d'inscrire ici ce que j'ai réalisé par moi-même... Voui voui toute seule comme une...

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